Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks und der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe haben erstmals eine Brotkönigin und einen Brotkönig ernannt. Das ist neu,…
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Bürokratieabbau und Strompreissenkung sind nach einem Bericht des Bäckerinnungs-Verbandes Niedersachsen/Bremen über die Landestagung in Cuxhaven die wichtigsten Forderungen des Bäckerhandwerks…
Gesundheit, Nachhaltigkeit und kreative Geschmacksrichtungen – das sind u.a. die Trends bei Süßwaren und Snacks in diesem Jahr und Themen…
Ein Messebericht von Hartmut Grahn, GfB Gesellschaft für Betriebseinrichtungen mbH Die 28. Modern Bakery in Moskau/Russland hat die Veranstalter in…
„Nachhaltigkeit ist nicht mehr länger ein Add-on, sondern wird zunehmend zur Pflicht“, sagt Thomas Dohse, Director der interpack, im Gespräch…
Während die Vorbereitungen für die interpack 2023 auf Hochtouren laufen, haben uns einige Aussteller über ihre Exponate in Düsseldorf informiert….
Nach Corona-geschuldeter Pause veranstaltet der Verband Deutscher Großbäckereien dieses Jahr wieder den „Filialtag“. Er findet am 13. Juni 2023 in…
Die iba steht in den Startlöchern. Rund sieben Monate, bevor die Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks vom 22. bis…
Auf der iba führt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wieder seine „iba BackStage young talent days“ durch. Sie finden vom…
„Alle zusammen“ war das Motto der Internorga 2023 vom 10. bis 14. März, die nach den Einschränkungen der Corona-Jahre wieder…
