Bei den Bioland-Qualitätsprüfungen 2022 für Brote haben 21 Bäckereien aus ganz Deutschland ihre Produkte testen lassen. Das Ergebnis: 69 der…
Backwelt
In der Landstraßer Hauptstraße im 3. Wiener Bezirk hat die österreichische Öfferl Bio-Bäckerei & Rösterei eine neue Filiale eröffnet. Für…
Über die Wöllhaf-Gruppe ist die Bäckerei Dreißig jetzt mit einem Standort am Berliner Hauptstadtflughafen BER vertreten. Es ist der erste…
Der mexikanische Bäckereikonzern Grupo Bimbo meldet einen Rekordumsatz für das 3. Quartal 2022. Mit 102.821 Mio. Mexikanischen Pesos (rund 5,16…
In einem Fall waren es Autoreifen, im anderen ein Mörtelkasten in der Produktion, auf die Kontrolleure der Stadt Ludwigshafen stießen….
Der Kekshersteller Bahlsen bekommt einen neuen Geschäftsführer: Alexander Kühnen soll im Januar 2023 das Ruder übernehmen. Kühnen (51) ist derzeit…
Das Führungsteam von Valora Food Service Deutschland hat sich verstärkt: Sarah Weil ist seit Oktober Director Concept & Brand für…
Die Brezelbäckerei Ditsch GmbH hat ihre Geschäftsführung erweitert. Neu im Führungsgremium sind jetzt Klaus Westerwelle als Managing Director Operations und…
„Liefer- und Filialbäckereien der Zukunft brauchen Transformation, um die Versorgungssicherheit zu gewährleisten“, hob Prof. Dr. Ulrike Detmers, Präsidentin des Verbandes…
Bislang war die „Boulangerie Paul“, Tochter der französischen Groupe Holder jenseits der Ärmelkanals lediglich in London vertreten, das allerdings mit…
