Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks warnt eindringlich vor den Folgen kommunaler Verpackungssteuern. Anlass sind alarmierende Ergebnisse einer Umfrage der IHK…
Backwelt
Die Bäckerei Illgen aus Großschirma (Sachsen) feiert ihr 100-jähriges Bestehen. Das Unternehmen wurde 1926 von Otto Kurt Illgen gegründet und…
Die Bäckerei Starke Bäcker aus Schwanewede kooperiert seit Jahren mit dem Zutatenanbieter CSM Deutschland, um die Bremer Engel der Erika…
Beim Jahreskongress der International Association of Plant Bakers (AIBI, Europäischer Dachverband der industriellen Backwirtschaft) in Sophia Antipolis/Frankreich gab sich die…
Die von der Schließung bedrohte Bäckerei Sippel darf durch eine vorläufige Duldung nun doch bis Ende 2026 in ihrer Backstube…
Orchard Foods Valley Ltd (OV UK), eine britische Tochter von Orkla Food Ingredients (OFI), übernimmt die ebenfalls in UK ansässige…
Der Schweizer Gebäckhersteller Kambly kündigt Veränderungen an der Spitze an: Das Ehepaar Dania und Nils Kambly hat sich privat getrennt…
Nach 160 Jahren in Familienhand hat die Bäckerei-Konditorei Scherl aus Schwandorf einen neuen Inhaber. Der Betrieb wurde zum 1. Mai…
Harry-Brot erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2025 einen Umsatz von 1,37 Mrd. EUR und damit ein leichtes Plus von rund 2 %…
Die Wiener Feinbäckerei Heberer will ihr Großkundengeschäft ausbauen und deutschlandweit Bäckereien beliefern, so die Geschäftsführer Sandra und Georg P. Heberer….
