3 % der Deutschen ernähren sich vegan. Unter ihnen sind 78 % überzeugt davon, dass ihr veganer Ernährungsstil ethischer ist. In der deutschen Gesamtbevölkerung halten 30 % den veganen Lebensstil für ethischer. Vier von fünf Veganern sagen, dass eine fleischlose Ernährung die gesündere Wahl sei (79 % vs. 37 % der Gesamtbevölkerung). Das ergab eine Studie der Marktforscher von YouGov. Veganer in Deutschland sind häufiger weiblich (57 % vs. 51 Prozent Gesamtbevölkerung) und zwischen 25 und 34 Jahren alt (30 % vs. 15 % der Gesamtbevölkerung). Sie achten beim Essen oder beim Einkauf häufiger auf Bioprodukte (44 % vs. 29 %) und auf Fairtrade (31 % vs. 19 %).

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