Die besten Bäcker aus 12 Ländern wetteifern beim „The iba.UIBC.CUP of Bakers“ in München um die Goldmedaille. Die Wettbewerbe starten am Sonntag, Montag und Dienstag (22. bis 24. Oktober) jeweils um 8 Uhr in den voll ausgestatteten Schaubackstuben in Halle A4. Je vier Teams treten jeden Tag zeitgleich gegeneinander an. Um 13 Uhr gibt es eine erste Bewertung von Plunder sowie Klein- und Partygebäck, um 16 Uhr folgt die Bewertung des Brotes durch die Jury. Die Preisverleihung findet am Dienstag, den 24. Oktober um 17.30 Uhr im iba.FORUM statt. Für Deutschland backen: Nicole Mittmann und Patrick Mittmann im Wettbewerb.

Die Termine:
Sonntag, 22. Oktober: Mexiko, Korea, Chile, Italien
Montag, 23. Oktober: China, Peru, Griechenland, Frankreich
Dienstag, 24. Oktober: Deutschland, Japan, Brasilien, Island

Die Siegerehrung findet am Dienstag, 24. Oktober um 17:30 Uhr statt.