Man habe schon seit einiger Zeit nach einem Partner gesucht, lange vor dem Ukraine-Krieg, sagte Peter Görtz, gegenüber dem „Mannheimer…
Großbäckereien
Dr. Jan Willem van der Kamp aus den Niederlanden ist bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien in Heidelberg als…
Lieken erweitert das Führungsgremium: Zum 1. Oktober 2022 tritt Stefan Bosbach als neuer Geschäftsführer in das Unternehmen ein. Er wird…
Die Bäckerei Welter in Miltach geht in neue Hände über. Mit einem Pachtvertrag hat Firmenchef Reinhard Welter die Übergabe an…
Aktuelle Branchenthemen stehen im Mittelpunkt der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien am 10. September 2022 in Heidelberg. Wie lässt sich…
Mestemacher hat zusätzlich zu den bestehenden Gremien einen Beirat mit Kontroll-, Beratungs- und Genehmigungskompetenzen installiert, der nicht operativ leitet. Neben…
Die österreichische Bäckerei Ölz verwendet künftig Eier aus Freilandhaltung. Sie ist damit die nach eigenen Angaben erste europäische Backwarenmarke, die…
Das Hamburger Back-Haus Wedemann ist verkauft. Neuer Eigentümer ist laut „Harburg-Aktuell“ die Beteiligungsgesellschaft PrecapitalPartners. Sie hatte bereits 2020 die Bäckereikette…
Die Bäckerei Hampe hat am Montag, 13. Juni, Insolvenz angemeldet. Erhebliche Preissteigerungen bei den Rohstoffen, wie etwa Mehl sowie ein…
Mehr als 100 Vertreter der Backbranche aus den Mitgliedsländern des europäischen Dachverbandes der Großbäckereien AIBI trafen sich vom 16. bis…