Weil sich die Lage in der Ukraine zugespitzt hatte und ein Warenexport nicht sichergestellt war, hat der ukrainische Croissanthersteller Ligos…
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Im Januar 2023 will Bäcker Göing eine rein vegane Filiale eröffnen. Im Store am Lister Platz in Hannover sollen ausschließlich…
Anlässlich der Messe Bio Österreich in Wieselburg wählte die Messe am vergangenen Wochenende das Bio-Vinschgerlaib, gebacken mit Tiroler BIO vom…
NRW`s Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen hat am Montag, 14. November, 80 Unternehmen aus verschiedenen Branchen der nordrhein-westfälischen Ernährungswirtschaft mit dem „Landesehrenpreis…
Weil das Allergen „Haselnuss“ in der Zutatenliste nicht angegeben ist, ruft die Öz Yufka Teigwarenproduktion ihr Produkt „Sekerpare Tatlisi –…
„Marinitsch – Der Sonnenbäcker GmbH“ ist in Zahlungsschwierigkeiten. Von der Insolvenz sind 37 Dienstnehmer und rund 45 Gläubiger betroffen. Das…
Jedes Jahr messen sich die Prüfungsbesten in den beiden Ausbildungsberufen des Bäckerhandwerks. In regionalen und überregionalen Wettbewerben, die von den…
Alarmstufe_Brot – unter diesem Hashtag haben zahlreiche Bäcker gemeinsam mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am 16. November mit einer…
Zuerst als Fachbuch, jetzt auch online: Mit dem „Kompendium der Bäckereitechnologie“ hat IREKS Bäckereifachwissen kompakt und anschaulich in einem Buch…
Der Verband Deutscher Großbäckereien trauert um Franz Leupoldt. Der persönlich haftende Gesellschafter der „Pema Vollkorn-Spezialitäten KG“ war am 11. November…
