70,7 % der Österreicher trinken täglich oder mehrmals täglich Kaffee. Das geht aus den „Tchibo Kaffee-Fakten 2026“ hervor, einer gemeinsam mit NIQ/GfK durchgeführten repräsentativen Umfrage. Gleichzeitig zeigt die Erhebung deutliche Unterschiede zwischen den Generationen und ihren Konsumgewohnheiten. Vor allem die Gen Z konsumiert Kaffee deutlich mobiler als ältere Generationen. 94,2% der jungen Kaffeetrinker kaufen regelmäßig Coffee to go. Gleichzeitig erlebt die Kaffeehauskultur bei jungen Menschen eine Renaissance: 78,6 % nutzen Kaffeehäuser für Treffen und Gespräche. Kaffee wird damit zunehmend zum sozialen Erlebnis und zur Kulisse für Begegnungen.
Gleichzeitig dient Kaffee vielen jungen Konsumenten als funktionaler Begleiter im Alltag. 41,9 % der Gen Z nutzen Kaffee gezielt zur Konzentrationsförderung. Für ältere Generationen spielt dieser Aspekt deutlich seltener eine Rolle.
Auch beim Geschmack zeigen sich Unterschiede. Die Gen Z bevorzugt Cappuccino, während ältere Generationen häufiger zu Espresso greifen. Millennials trinken besonders gern den klassischen Verlängerten.
Regional liegt Salzburg beim Kaffeekonsum vorne: Dort werden durchschnittlich 2,9 Tassen pro Tag konsumiert, gefolgt von Tirol und dem Burgenland. Österreichweit liegt der Schnitt bei 2,6 Tassen täglich. Am meisten Kaffee trinkt die Generation X mit durchschnittlich 3,06 Tassen pro Tag. Gleichzeitig startet sie besonders früh in den Tag: 44,7 % trinken ihre erste Tasse bereits vor 7 Uhr morgens.
Trotz neuer Konsumgewohnheiten bleibt das Zuhause der wichtigste Ort für Kaffee. 86 % trinken ihren Kaffee bevorzugt zu Hause. Insgesamt zeigt die Studie, dass sich die Kaffeekultur weiter verändert – hin zum flexiblen Begleiter im Alltag.

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