Die Bäckerei Frei aus Nussbaumen, Schweiz/Kanton Aargau, schließt Ende Juni drei ihrer 14 Filialen. Zwei Geschäfte in Turgi und ein Standort in Baden machen zu, berichtet das Badener Tagblatt. „Diese Filialen konnten trotz anhaltender Bemühungen nicht mehr rentabel geführt werden“, meldet das Unternehmen. Grund für den Schritt seien steigende Kosten, die Konkurrenz durch Tankstellenshops und der Fachkräftemangel. „Besonders in der Produktion ist es zunehmend schwierig, qualifizierte Mitarbeitende zu finden“. Die Schließungen seien unumgänglich. Man fokussiere sich jetzt auf frequentierte Lagen. Auch das Sortiment wird gestrafft. Die Bäckerei mit derzeit rund 130 Mitarbeitern will sich künftig auf ihre stärksten und begehrtesten Produkte konzentrieren.

Bild: © pexels/Cecilia Chwilin