Die Schweizer Bäckereien Schwyter und Lichtensteiger schließen sich zu einem gemeinsamen Unternehmen zusammen. „Damit entsteht ein Betrieb mit klarer regionaler Ausrichtung und einer gemeinsamen Wertebasis“, teilen beide Bäckereien in einer Mitteilung mit. Alle Filialen und Arbeitsplätze sollen erhalten bleiben. Zusammen kommt das Unternehmen dann auf rund 270 Mitarbeiter und 32 Filialen in der Region St.Gallen, dem Rheintal und dem Appenzellerland. Über den künftigen Firmennamen oder Markenauftritt wird zu einem späteren Zeitpunkt entschieden.
Die Zusammenführung startet im Februar 2026 und soll bis Ende des Jahres abgeschlossen sein. Die Leitung übernimmt Urs Lichtensteiger, der die Genussbäckerei Lichtensteiger in vierter Generation führt. Lea Stöckli, bisher Geschäftsführerin der Bäckerei Schwyter, zieht sich im Zuge ihrer bevorstehenden Mutterschaft aus der operativen Leitung zurück, bleibt dem Unternehmen aber als Verwaltungsrätin verbunden. Die Produktion wollen beide Bäckereien im Spätsommer 2026 am Standort von Schwyter in St.Gallen konzentrieren. Die neue Struktur ermöglicht laut der Mitteilung Investitionen in moderne Produktionsräume, sichert Arbeitsplätze und fördert gezielt die Ausbildung von Nachwuchskräften.

Bild: Lea Stöckli und Urs Lichtensteiger © Schwyter/Lichtensteiger