Der südback Trend Award ist schon seit 2005 fester Bestandteil der südback und wird in diesem Jahr zum 13. Mal…
Egal, ob Arbeitsmarkt, Energiemarkt, Rohstoffmarkt oder Absatzmarkt: Die Welt befindet sich in einem rasanten Wandel. Auch Bäckereien müssen derzeit im…
Aktuelle Branchenthemen stehen im Mittelpunkt der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien am 10. September 2022 in Heidelberg. Wie lässt sich…
Nachwuchs wird händeringend gesucht. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks lud deshalb gemeinsam mit der Bundesakademie Weinheim zum ersten Ausbildungsgipfel ein….
Am Mittwoch, 13. Juli 2022, ab 13 Uhr findet der diesjährige Fach- und Feldtag zu Einkorn, Emmer und Dinkel der…
Die ISM, weltgrößte Fachmesse für Süßwaren und Snacks, wird im kommenden Jahr einmalig vom 23. bis 25. April stattfinden und…
Die duale Ausbildung im Bäckerhandwerk und in zahlreichen anderen Branchen steckt in der Krise: Die Nachfrage ist auf einem Tiefststand….
Nach der erfolgreichen ersten Martin Braun-Expo im vergangenen Jahr, setzt die Gruppe ihr Format auch 2022 fort. Die Veranstaltung mit…