Der österreichische Backgrundstoffhersteller backaldrin aus Asten erhält in diesem Jahr wie schon 2025 die Auszeichnung EcoVadis-Silber. Das Familienunternehmen gehört nun…
Mlinar, ein Unternehmen des kroatischen Investors BOSQAR INVEST, investiert 12 Mio. EUR in den Ausbau seiner Produktionskapazität für Burek im…
Der norwegische Investor FSN Capital übernimmt nach Bäcker Görtz aus Ludwigshafen (Übernahme 2022) und der Bäckerei Pappert aus Eichenzell (2025)…
Die VDB-Landesgruppe Berlin-Brandenburg veranstaltet am 11. September 2026 das 28. VDB-Forum Ost. Die Tagung thematisiert u.a. „Methoden zur Bestimmung der…
Mit Caroline Puppe übernimmt bei der Bäckerei Puppe in Neuss die dritte Generation das Ruder. Wie die Rheinische Post berichtet,…
Bürokratieabbau, Fachkräftemangel und die Frage, was Brot in Zukunft kosten darf: Dies sind Themen der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien…
In Leingarten bei Heilbronn plant die Bäckerei Härdtner (Backstube Hermann Härdtner) ein Neubauprojekt: Auf einem rund 4.600 qm großen Grundstück…
Die neue backwaren aktuell ist da und steht zum kostenfreien Download auf der Website des Wissensforum Backwaren bereit. Die Sommerausgabe…
