Innungsbäckermeister Tobias Nönnig aus Ehrenfriedersdorf hat das „Papst-Brot“ gebacken. Es wird von Sachsen`s Ministerpräsident Michael Kretschmer während seines Besuch im…
Die Verbraucher in Deutschland passen ihr Einkaufsverhalten mehr und mehr an die steigenden Preise im Lebensmittelbereich an. Die vom Handelsverband…
IREKS hat zwei neue Broschüren zum Thema Laugen-Backwaren erarbeitet. Die Broschüre „Laugen-Check“ thematisiert alle Aspekte, die bei der Laugengebäck-Herstellung zu…
Elisabeth Promberger, Vorständin der WASGAU AG und aktuell verantwortlich für die Geschäfte der Bäckerei und Metzgerei sowie die Ressorts Einkauf…
Nur wenige Backwaren, die aber in Perfektion – das gehört bei Julius Brantner, der mit seinem 20-köpfigen Team in München…
Der Bio-Lebensmittelhändler Alnatura startet ein Pilotprojekt: Einen Liefer- und Abholdienst aus den Supermärkten. „Geliefert wird von unseren eigenen, fest angestellten…
Offenbar gibt es mehrere Kaufinteressenten für die insolvente Großbäckerei Stöhr-Brot. „Wir haben bereits mit rund 20 potenziellen Käufern gesprochen“, erklärt…
Die ISM, weltgrößte Fachmesse für Süßwaren und Snacks, wird im kommenden Jahr einmalig vom 23. bis 25. April stattfinden und…
