Die Bäckerei Zenhäusern Frères aus Sion/Schweiz hat zusammen mit dem Start-up ProSeed ein Baguette mit Haselnüssen entwickelt, das mit pflanzlichem…
Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Februar 2023 gegenüber dem Januar 2023 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 2,7 %…
Es passierte am frühen Montagmorgen am 17. April auf der Landstraße von Rerik in Richtung Neubukow (Landkreis Rostock, MV): Mit…
Sie gelten als besonders aktiv und wirken oft über die eigenen Bäckereien hinaus: Brot-Sommeliers sind ein fester Bestandteil der Backbranche…
In der Steinstraße in der Hamburger Innenstadt öffnet die dritte Filiale, bei der EDEKA Nord das neue Ladenkonzept für die…
Das Bäckerhandwerk sei stabil durch die Krise gekommen, meldet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks, der in dieser Woche seine Betriebsstatistiken…
Gesundheit, Nachhaltigkeit und kreative Geschmacksrichtungen – das sind u.a. die Trends bei Süßwaren und Snacks in diesem Jahr und Themen…
Vandemoortele, Hersteller von TK-Backwaren sowie Ölen, Fetten und Margarinen, kündigt eine verstärkte Präsenz am Schweizer Markt an. „Wir bieten unseren…
