Nestlé holt die Beteiligungsgesellschaft PAI als Partner für sein europäisches TK-Pizzageschäft an Bord. Die Sparte, mit der der Konzern zuletzt…
45 Bäckereien, 15 Konditoreien 22 Fleischereien und acht Brauereien wurden für ihre Produkte und ihre Betriebsführung mit dem Ehrenpreis des…
Nachhaltigkeit ist ein Thema, das auch die Backbranche zunehmend und in vielfältiger Weise beschäftigen wird. Nachhaltige Trennmitteln für konventionelle oder…
Die Nahrungsmittelunternehmen von Dr. Oetker (Dr. Oetker inklusive Conditorei Coppenrath & Wiese) steigerten im Geschäftsjahr 2022 ihren Gesamtumsatz bereinigt um…
Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks und der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe haben erstmals eine Brotkönigin und einen Brotkönig ernannt. Das ist neu,…
Bürokratieabbau und Strompreissenkung sind nach einem Bericht des Bäckerinnungs-Verbandes Niedersachsen/Bremen über die Landestagung in Cuxhaven die wichtigsten Forderungen des Bäckerhandwerks…
Die Bäckerei Zenhäusern Frères aus Sion/Schweiz hat zusammen mit dem Start-up ProSeed ein Baguette mit Haselnüssen entwickelt, das mit pflanzlichem…
Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Februar 2023 gegenüber dem Januar 2023 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 2,7 %…
