Nach der Insolvenz der Bäckerei Zorn aus Mannheim gibt es nach Informationen des Insolvenzverwalters Steffen Rauschenbusch zahlreiche Interessenten für eine…
Zum zweiten Mal nach 2019 hat der Lila Bäcker erneut Insolvenz angemeldet. Das Unternehmen mit 232 Filialen und rund 1.600…
Eine quirlige, inspirierende und vielfältige iba 2023 schloss am Donnerstag nach fünf Messetagen ihre Tore. Rund 57.000 Besucher aus 150…
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat auf der iba erstmals Bundesehrenpreise verliehen. Die Ehrung erhalten Bäcker, die herausragende Ergebnisse bei…
Vier Bäcker-Teams kämpften auf der iba um den Titel des Deutschen Meisters. Lea Wagner und Johanna Lenhardt aus Oberelsbach/Aschfeld (Bayern)…
Lin Yeqiang und Feng Yingjie aus China sind die Gewinner des „The iba.UIBC.CUP of Bakers 2023“. Teams aus 12 Ländern…
Es geht um den Außer-Haus-Markt: Die Backshop Tiefkühl GmbH und die zur Pandriks Gruppe gehörende Biobäckerei Bio Breadness GmbH aus…
Der Schweizer Detailhänder Coop hat eine Studie über den Bio-Konsum in der Schweiz erstellt. Für den Coop Bio Report 2023…
