Im Juli wurde der Deal angekündigt, jetzt ist er vollzogen: Der Schweizer Milch-Verarbeiter Emmi hat die französische Mademoiselle Desserts Gruppe übernommen. Emmi baut mit dem Zukauf seine Marktpräsenz in der strategischen Nische der Premium-Desserts aus. Die Produktgruppe macht aktuell 9 % vom Gesamtumsatz bei Emmi aus, mit Mademoiselle Desserts rund 17 %.
Mademoiselle Desserts ist auf Premium-Patisserie spezialisiert, betreibt zwölf Produktionsstätten in Frankreich, England, den Niederlanden sowie Belgien und erzielte 2023 mit rund 2.000 Mitarbeitern einen Jahresumsatz von rund 420 Mio. EUR. Mademoiselle Desserts-Produkte sind sowohl im Handel, vor allem im In-Store-Bakery-Bereich, als auch im Food-Service erhältlich.

Bild: © Mademoiselle Desserts