Über RollAMA* erfasst AMA-Marketing seit 1994 Daten über das Einkaufsverhalten der österreichischen Bevölkerung. In der Auswertung 2023 sind erstmals auch…
Dass die Wedl Handels-GmbH über Trends und Ernährungsgewohnheiten der Österreicher informiert, hat Tradition. Jetzt ist der Food Report 2024 erschienen….
Mit mehr als 15 kg pro Person und Jahr verzehren die Finnen weltweit am meisten Roggen. Laut einer von Fazer…
2023 verzeichnete Valora nach eigenen Angaben ein starkes Umsatzwachstum. Der Umsatz der gesamten Gruppe stieg auf 2,8 Mrd. CHF. Dies…
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) blickt für die Branche auf ein schwieriges Jahr 2023 zurück. Der BDSI: „Im Jahr…
Zum Start der Biofach 2024 in Nürnberg – sie findet vom 13. bis 16. Februar statt – hat der Bund…
Das Gastgewerbe in Deutschland hat nach einer Schätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) 2023 real (preisbereinigt) 2,6 % und nominal (nicht…
Nachhaltigkeit und Energie/Sustainergy Förderungen für das Bäckereihandwerk gibt es in vielfältigsten Konstellationen. Abhängig vom Bundesland, der Unternehmensgröße, der Beihilfeart und…
Plant-based In den vergangenen Jahren hat das Angebot an Plant-based-Produkten in den verschiedensten Lebensmittelbranchen zugelegt. Der Bäckereisektor bildet da keine…
Bis 2050 will die österreichische SPAR ihre Logistik auf erneuerbare Energien umstellen. Jetzt sei ein Zwischenschritt gelungen. Die Lkw-Flotte von…