Die Münchener Traditionsbäckerei Rischart feiert ihr 140-jähriges Bestehen. Alles begann 1883, als Max Rischart sen. eine Bäckerei in der Münchner…
Backwelt
Harry-Brot baut am Standort Troisdorf (NRW) eine 3.000 qm große neue Halle. Der offizielle Spatenstich wurde am 4. Mai gesetzt….
Weil im verarbeiteten Mehl erhöhte Werte an Tropanalkaloiden festgestellt wurden, ruft die Vitana Gesunde Ernährung GmbH drei Sorten „3Pauly Teff…
Die Bäckerei Moll aus Kirchheim am Ries ist insolvent. Der schnelle Preisanstieg für Energie, Rohstoffe und Mieten hätte den Betrieb…
Die u.a. auf Bäckereien spezialisierte Schweizer Großhändlerin Pistor AG hat Katharina Barmettler-Sutter in den Verwaltungsrat gewählt. Die 52-Jährige ist Geschäftsführerin…
Nach Informationen der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) haben sich die Tarifparteien in Baden-Württemberg und Hessen auf einen neuen Abschluss…
Für die insolvente Zippendorfer Landbrot GmbH mit rund 100 Mitarbeitern ist eine Lösung gefunden worden. Der Betrieb wurde nach Auskunft…
24 Lebensmittelbetriebe, darunter 9 Backwarenhersteller, wurden mit dem Bundesehrenpreis* geehrt. Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, überreichte die Urkunden…
In Mecklenburg-Vorpommern (MV) ist erneut ein Bäckerei-Transporter ausgeraubt worden. Nahe Sievershagen schlugen Unbekannte am Dienstagmorgen (2. Mai) eine Scheibe des…
Nachwuchs wird händeringend gesucht, doch die Zahl der jungen Menschen, die eine Ausbildung im Bäckerhandwerk absolvieren, ist gesunken. Das zeigen…
