Eine CO₂-reduzierte Weizenproduktion – dieses Ziel verfolgt die österreichische Bäckerei Resch&Frisch zusammen mit Partnern. Gemeinsam soll gezeigt werden, heißt es…
Backwelt
Diese Kombi ist schon außergewöhnlich: Snackhersteller Bakerman und Bonbonproduzent hitschies haben drei völlig neue Snacks auf den Markt gebracht: Croissants,…
Das Handelsunternehmen Wasgau eröffnet am 7. Oktober sein sechstes Stand-alone-Bäckerei-Café, dieses Mal in zentraler Lage in der Pirmasenser Innenstadt. Am…
Der südtiroler Spezialist für glutenfreie Produkte, Dr. Schär, investiert rund 3,3 Mio. EUR in seinen österreichischen Produktionsstandort Klagenfurt. „Wir bauen…
Joseph Brot aus Burgschleinitz (im niederösterreichischen Waldviertel) wurde mit dem EU Bio Award (EU Organic Award) der Europäischen Kommission ausgezeichnet….
Mit einem Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung will sich die Bäckerei Leifert GmbH aus Gifhorn neu aufstellen. Die 220 Mitarbeiter sind über…
Johanna Worm ist die neue Markenbotschafterin für den Dresdner Christstollen. Der Schutzverband Dresdner Stollen wählte die 17-Jährige zum 31. Dresdner…
Der Laugengebäckspezialist Ditsch will sein Geschäft in Großbritannien ausbauen und hat dazu die Vertriebsgesellschaft „Ditsch UK“ gegründet. Mit dem Schritt…
Die Lohners, einer der führenden Bäckereibetriebe in Rheinland-Pfalz, verstärken ihre Geschäftsleitung. Im September hat Sven Griger die Geschäftsführung für den…
Brasiliens Kartellbehörde CADE hat der Übernahme der brasilianischen Bäckereikette Wickbold durch die mexikanische Bimbo zugestimmt, allerdings unter Auflagen. Der Zukauf…
