Wie können Bäckereien Material und Energie einsparen und Backwaren ressourcenschonender herstellen? Um diese Frage dreht sich eine neue Podcast-Folge, die…
Felix Müller und Carl Weber, Gesellschafter des Erntebrot-Kunden Bakery Sales Saale GmbH, sind die neuen Eigentümer von Erntebrot. Sie haben…
Anfang Februar hat die Bäckerei Müller aus Konken Insolvenz anmelden müssen. Jetzt ist ein Käufer für acht der insgesamt 21…
Seit 85 Jahren werden an der Bundesakademie Weinheim Bäckermeister ausgebildet, mit rund 6.000 Absolventen. Nachdem auch der Konditorei-Part darin inzwischen…
Die Schweizer Bäckerei Bertschi will ihre Patisserieabteilung vom Hauptsitz Kloten ins rund 10 km entfernte Niederglatt verlagern. Das Unternehmen hat…
Viele hatten sich das Konzept auf der südback angeschaut, jetzt hat der Lila Bäcker seinen ersten autonomen Pickup-Store für Backwaren…
Resch&Frisch aus Gunskirchen, Oberösterreich, hat die Position der B2C-Verkaufsleitung Österreich mit Alexandra Mischer (31) neu besetzt. Mischer startete ihre Karriere…
Zwei Wochen lang konnten die Österreicher für ihren Lieblings-Krapfenbäcker abstimmen. Das Magazin Fallstaff hatte dazu aufgerufen. Jetzt stehen die Gewinner…
Was hat Jeremy Fragrance mit Brot und Backwaren zu tun? Nichts. Wahrscheinlich genau deshalb hat Aldi Nord ihn – DEN…
Das Backhaus Kutzer investiert rund 12 Mio. EUR in einen Erweiterungsbau am Hauptsitz Konnersreuth. Auf einer Fläche von rund 3.500…