Die Bäckereikette Hansen Mürwik aus Wees bei Flensburg (Schleswig-Holstein) kämpft mit finanziellen Problemen. Die elf Filialen und die Produktion in Wees werden uneingeschränkt weitergeführt. Der vorläufige Insolvenzverwalter Rechtsanwalt Dr. Arno Doebert zeigt sich zuversichtlich, dass eine Lösung gefunden wird: „Nach unserer ersten Analyse wirtschaftet das Unternehmen operativ profitabel. Das ist eine sehr gute Ausgangssituation für den nun anstehenden Investorenprozess.“ Die Bäckerei beschäftigt 145 Mitarbeitern und besteht seit 1924. Im Sommer 2024, zum 100-jährigen Bestehen, wurde das Unternehmen von Bäckermeister und Betriebswirt Hakan Çolak übernommen. Den Angaben zufolge führte er umfangreiche Modernisierungsmaßnahmen durch, um das Unternehmen zukunftsfähig aufzustellen. Die damit verbundenen Kosten sowie die gleichzeitig deutlich gestiegenen Energie- und Personalkosten konnten allerdings nicht mehr aus dem laufenden Geschäft gedeckt werden, was letztlich zum Insolvenzantrag führte.

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