Der Schweizer Milch-Verarbeiter Emmi plant, die französische Mademoiselle Desserts Gruppe zu übernehmen. Mademoiselle Desserts ist auf Premium-Patisserie spezialisiert, betreibt zwölf Produktionsstätten in Frankreich, England, den Niederlanden sowie Belgien und erzielte 2023 mit rund 2.000 Mitarbeitern einen Jahresumsatz von rund 420 Mio. EUR. Mademoiselle Desserts-Produkte sind sowohl im Handel, vor allem im In-Store-Bakery-Bereich, als auch im Food-Service erhältlich.
„Diese Transaktion würde es der Emmi Gruppe ermöglichen, ihre Marktpräsenz in der Premium-Desserts-Kategorie im Rahmen ihrer bewährten Strategie und fokussierten Internationalisierung auszuweiten“, teilt das Unternehmen mit. Das eigene Dessert-Portfolio würde um französisch-inspirierte Desserts mit einer führenden Präsenz im In-Store-Bakery- und Food Service-Bereich ergänzt werden. Der Unternehmenswert der Übernahme betrage rund 900 Mio. EUR.
Für Emmi ist das Premium-Dessert-Geschäft eines von vier ausgewählten Nischen, auf das sie sich fokussiert. Es macht heute 9 % vom Gesamtumsatz der Gruppe aus, nach der beabsichtigten Übernahme rund 17 %.
Die bestehenden Dessert-Gesellschaften aus Italien und den USA sollen mit der Mademoiselle Desserts Gruppe zum neu entstehenden „Desserts Powerhouse“ vereint werden. Die Verantwortung für das neue Geschäftsfeld soll der aktuelle Chef von Mademoiselle Desserts, Didier Boudy, übernehmen.
Noch steht die Transaktion unter Vorbehalt. Vereinbarungen mit den jeweiligen Arbeitnehmervertretungen von Mademoiselle Desserts und die Genehmigung durch die zuständigen Wettbewerbs- und Aufsichtsbehörden stehen noch aus.

Bild: © Mademoiselle Desserts