Der Schweizer Detailhänder Coop hat eine Studie über den Bio-Konsum in der Schweiz erstellt. Für den Coop Bio Report 2023 wurden in zwei Befragungen insgesamt knapp 1.900 repräsentative Online-Interviews durchgeführt. Demnach sind typische Käufer von Bio-Produkten im Alter zwischen 30 und 55 Jahre. Ein- und Zweipersonenhaushalte kaufen öfter Bio-Produkte als Mehrpersonenhaushalte. Der Anteil an Bio-Kunden liegt in der Deutschschweiz höher als in der Westschweiz und signifikant höher als im Tessin. Am häufigsten landen Bio-Produkte in den Kantonen Basel-Stadt, Zürich, Zug und Genf in den Einkaufstaschen. Das Ranking der Top-10-Bio-Produkte bei Coop führt die Bio-Banane an, gefolgt vom Bio-Buttergipfel auf Platz 2.
Den Coop Bio Report 2023 finden Sie unter diesem Link.

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