Die Nachfrage nach bargeldlosem Bezahlen steigt und doch bleibt Bargeld für viele Kundengruppen unverzichtbares Element, wie die neuen Themenpapiere der Bundesbank belegen. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks steht bargeldlosem Bezahlen offen gegenüber, stellt aber gleichzeitig fest, dass viele Kunden nach wie vor erwarten, auch künftig beim Bäcker bar bezahlen zu können.
Zugleich nehmen Berichte zu, dass sich immer mehr Banken aus dem Geschäft mit Bargeld zurückziehen, Bankfilialen schließen, Geldautomaten verschwinden und das Einzahlen von Bargeldeinnahmen erheblich schwieriger und teurer wird. Dr. Friedemann Berg, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands, sieht diese Entwicklung mit Sorge: „Besonders kleine und mittelständische Betriebe sehen sich mit Problemen in diesem Bereich konfrontiert. Deshalb ist es uns wichtig, hier auf Verbesserungen zu dringen und den Zugang zu Bargeld in Deutschland zu erhalten und sicherzustellen.“ Der Zentralverband unterstützt deswegen den Verband „Bargeld zählt! e.V.“, dessen Mitbegründer er ist.
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