Nur glutenfreie Brote – auf diesen Markt hat sich das österreichische Startup Joybringer Lebensfreude GmbH aus Güssing fokussiert und seine Produkte unter der Marke pacha-maia angeboten. Jetzt teilt die Bäckerei mit: Der Betrieb wird zum 30. Januar 2023 stillgelegt. Zu den Gründen bezieht Firmengründer Franz Teufl in einem Kundennewsletter Stellung: „Der Aufwand war von Beginn an bedeutend höher als überhaupt geplant und obwohl wir wirklich alles versucht haben, um am Markt erfolgreich zu sein, haben wir es letztlich in der verfügbaren Zeit nicht geschafft, das essentiell benötigte Grundvolumen aufzubauen. Daran konnte leider weder unser stets wachsendes monatliches Backvolumen etwas ändern, noch unsere Auszeichnung `Innovation Burgenland, Sonderpreis der Jury` oder `Nominierung zum Bio-Produkt des Jahres`.“ Joybringer gibt es seit Mitte 2019 und wurde als Unternehmensverein gegründet. Seit September 2022 firmiert die Bäckerei als GmbH.

Bild: Glutenfreie pacha-maia-Urbrote © Joybringer