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ttz Bremerhaven: Bakers´ Day 2024 im Juni

f2m-bub-KW7-iStockphoto_ Artit_Wongpradu

Am 19. und 20. Juni 2024 veranstaltet das ttz ihren 4. Bakers´ Day. Hochaktuelle Themen wie erneuerbare Energien und alternative Energieträger in der Bäckerei sowie Themen rund um Smart Processing werden dann in Bremerhaven diskutiert. Weitere Schwerpunkte sind innovative Analysetools zur Produkt- und Prozessoptimierung sowie Aspekte zu Ernährung und Gesundheit. Mit Einblicken zu veganen Innovationen und Proteinen wird über den Tellerrand hinausgeschaut. Neben wissenschaftlichen Vorträgen sind praktische, bäckereitechnische Vorführungen geplant.
Informationen zum Programm und zur Anmeldung sind ab sofort unter diesem Link abrufbar.

Bild: © iStockphoto.com/ Artit_Wongpradu