Unter dem Namen „Blueprint“ führt Subway ein neues Konzept ein. Ab 1. Januar 2027 sollen alle neuen Restaurants und Umbauten im Raum EMEA der neuen Idee folgen: Restaurants bekommen ein neues Erscheinungsbild, mit „Grab & Go“ wird ein neues Frühstücks- und Kaffeeangebot eingeführt und mit „Subway After Dark“ außerdem ein Abendprogramm mit eigener Speisekarte und Atmosphäre. Ob und wie „Subway After Dark“ ankommt, testet das Unternehmen zurzeit in den Niederlanden. Subway kündigt es als völlig neues Gastronomiekonzept für den Abend an: Um sechs Uhr wird die Beleuchtung gedämpfter, eine Abend-Playlist gespielt und die Mitarbeiter wechseln in die „After Dark“-Kleidung.

Bild: © Subway