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Podcast: Ressourceneffizienz im Bäckerhandwerk

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Wie können Bäckereien Material und Energie einsparen und Backwaren ressourcenschonender herstellen? Um diese Frage dreht sich eine neue Podcast-Folge, die die Effizienz Agentur NRW gepostet hat. Zu Wort kommen Eckart Grundmann, Ressourceneffizienz-Berater der Effizienz-Agentur NRW, und Rike Kappler, Geschäftsführerin der Biobäckerei cibaria aus Münster.
Über diesen Link geht`s zum Podcast.

Bild: © Effizienz Agentur NRW