Die Bäckerei Bolten aus Duisburg wird die Bäckerei Derks aus Kranenburg übernehmen. Die Kaufverträge sind unterzeichnet, nur die Zustimmung der…
Der Bäcker- und Konditoren Landesverband Berlin-Brandenburg hat auf seinem Verbandstag am 20. April in Bad Saarow einen neuen Vorstand gewählt….
Im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist man mit den freiwilligen Anstrengungen der Lebensmittelwirtschaft, den Anteil an Zucker, Fett…
Björn Schulz (48), bisher Chief Financial Officer bei Aryzta Deutschland, wechselt zum 1. Mai zum Haferspezialisten Peter Kölln. Er wird…
Am 20. und 21. April 2024 fanden in und um die Unternehmenszentrale von backaldrin die 5. Österreichischen Bäckertage statt. An…
Unter der Marke Schulstad Bakery Solutions bringt Lantmännen Unibake Germany im Mai 2024 einen „Better Bun“ auf den Markt. Er…
An der Bundesakademie Weinheim wurde eine weitere Gruppe internationaler Bäcker zwei Wochen lang die deutsche Brotkultur nahegebracht. Im Kurs wurde…
Trotz getrübter Konsumlaune (Inflation, steigende Preise) griffen die Schweizer auch 2023 oft zu Bio-Produkten. Der Marktanteil im Detailhandel stieg leicht…
