Harry-Brot erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2025 einen Umsatz von 1,37 Mrd. EUR und damit ein leichtes Plus von rund 2 % bzw. rund 30 Mio. EUR gegenüber dem Vorjahr. Dabei sei das abgelaufene Geschäftsjahr geprägt von einem stagnierenden bis rückläufigen Gesamtmarkt. „Gerade auch vor dieser herausfordernden Bestandsaufnahme sind wir stolz auf die Entwicklung, die wir im vergangenen Jahr gemeinsam mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gemacht haben“, so das Unternehmen.
Das Markengeschäft von Harry-Brot ist 2025 um 2,7 % gewachsen. Verbraucher hätten im vergangenen Jahr außerdem verstärkt Produkte aus den Backstationen im Handel nachgefragt, die ein Absatzplus von 5,3 % aufwiesen. „Diese positive Entwicklung sehen auch wir bei Harry-Brot. Prebake-Produkte für Backstationen machen etwa 35 bis 40 % unseres Umsatzes aus.“ Für das laufende Jahr rechnet das Unternehmen mit anhaltenden wirtschaftlichen Herausforderungen. Harry-Brot: „Geopolitische Unsicherheiten, darunter der Irankrieg, sowie daraus resultierende Belastungen bei Transportkosten, Rohstoffkosten und Materialkosten wirken sich stark auf die Branche und damit auch auf unser Unternehmen aus. Aktuelle Daten von Circana zeigen: Die Hersteller im Bereich Brot und Backwaren haben von Januar bis März 2026 0,8 % bzw. 872 Mio. EUR weniger umgesetzt als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.“
Die Harry-Brot Group SE & Co. KG mit Sitz in Schenefeld bei Hamburg ist in Deutschland Marktführer bei Brot- und Backwaren. Mehr als 5.300 Mitarbeiter backen an derzeit elf Standorten. Das Unternehmen richtet sich strategisch weiter in Richtung Süddeutschland aus. Der bestehende Standort Troisdorf bei Köln wurde 2024 erweitert. Im November 2025 hat Harry-Brot den Produktionsstandort der Glockenbrot-Bäckerei in Bergkirchen bei München übernommen. Zudem plant das Unternehmen, voraussichtlich bis 2028 eine neue Großbäckerei in Erlensee bei Hanau zu errichten. Das Sortiment umfasst sowohl Prebake- als auch SB-verpackte Produkte.

Bild: © Harry-Brot