Im Juli 2022 hatte die Grundmanns Bäckerei GmbH aus Dresden Insolvenz anmelden müssen, jetzt übernimmt die Bäckerei Krause das Unternehmen. Übergabedatum ist laut „sächsische“ der 15. Oktober. Grundmanns, früher Grundmann, war 2020 vom damaligen Inhaber Dietrich Grundmann an die Investorengruppe Al-Dente-Group verkauft worden und in der Folge in Zahlungsnöte geraten. Der ehemalige Eigentümer gegenüber TAG24: „Ich habe mehrmals das Angebot gemacht, mein Baby zu übernehmen, daraus mit der Belegschaft eine Genossenschaft zu machen.“ Das Anliegen sei überhört worden. Von den insgesamt 13 Mitarbeitern wollen dem Portal zufolge vier im Unternehmen bleiben.