Die fränkische Bäckerei Götz-Brot GmbH & Co. KG stellt ihren Betrieb ein. Die Geschäfte und Produktion gehen an andere Betriebe über. Zum 1. Mai übernimmt die Bäckerei Rösner mehr als 30 Filialen der Marken Kiliansbäck, Müllerbäck und Tante Wera in der Region Würzburg sowie in Teilen Unterfrankens. Die Standorte sollen schrittweise umbenannt und künftig unter der Marke Rösner geführt werden. Rösner baut damit sein Filialnetz auf über 100 Standorte in Franken aus. Die Backstube von Götz-Brot in Waldbüttelbrunn bei Würzburg geht zum 1. Juni an die Harry Holding SE & Co. KG über. Harry wird die Produktion unter dem Namen Würzburger Backstube GmbH fortführen. Alle der derzeit 80 Mitarbeiter in der Backstube werden übernommen, so das Unternehmen. Man wolle den Standort perspektivisch weiterentwickeln. Das Sortiment umfasst Brötchen, Brot und Laugengebäcke sowie Kuchen und süße Teilchen. Harry informiert: „Mit der Übernahme verfolgt die Holding das Ziel der langfristigen Absicherung der Lieferketten anderer Unternehmen der Holding. Der Betrieb wird für die Schwesterunternehmen Harry-Brot Group SE & Co. KG sowie Backshop Tiefkühl GmbH Backwaren spezielle Sortimente zuliefern, die bisher innerhalb der eigenen Produktionsstätten nicht selber gebacken wurden.“ Der Betrieb habe bereits vor der Übernahme für die Unternehmen Handelswaren produziert.

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