Johannes Hirth Junior ist seit 1. August alleiniger Geschäftsführer der Bäckerei Hirth in Bad Friedrichshall. Der Seniorchef, der ebenfalls Johannes Hirth heißt, hat den Familienbetrieb 42 Jahre geführt und ihn jetzt an seinen Sohn übergeben. Sieben Jahre lang lenkten sie die Geschicke des Unternehmens gemeinsam. Johannes Hirth Junior gehört zusammen mit Jörg Schmid zu den “Wildbakers”.