Ferdinands Backgenuss – die Bäckerei wird von der Familie M. Ferdinand Schilling geführt – trennt sich von einzelnen Filialen, darunter auch die vor einigen Monaten eröffnete Filiale am Mühlheimer Tor mit ihren zahlreichen Innen- und Außensitzmöglichkeiten in Mühlheim am Main. Grund sei der Fachkräftemangel. Der Standort wird von der Wiener Feinbäckerei Heberer übernommen. Das Stammhaus mit der Backstube in der Schillerstraße 1 sowie die Fachgeschäfte mit Café in Hanau Steinheim und Hausen bleiben erhalten.
Bei Heberer passe der Standort, der nur wenige Hundertmeter entfernt vom Firmensitz in der Dieselstraße liegt, gut in die strategische Ausrichtung. Denn die Gastronomie werde zunehmend wichtiger. In beidseitigem Einverständnis wird Heberer auch das Team des Fachgeschäfts übernehmen.