Im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist man mit den freiwilligen Anstrengungen der Lebensmittelwirtschaft, den Anteil an Zucker, Fett…
Trotz getrübter Konsumlaune (Inflation, steigende Preise) griffen die Schweizer auch 2023 oft zu Bio-Produkten. Der Marktanteil im Detailhandel stieg leicht…
Nach einem Bericht des EHI Retail Instituts sind die Umsätze in der Handelsgastronomie in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen und…
Der Fast-Food-Riese McDonald’s plant eine Frühstücksoffensive. „Der Frühstücksmarkt bietet einiges an Potenzial für uns als Unternehmen, das wir für uns…
Neue Bestmarken beim Gesamtabsatz, im Außer-Haus-Markt und beim Pro-Kopf-Verbrauch von Tiefkühlprodukten: So lautet das Ergebnis der aktuellen Absatzstatistik 2023 des…
Rewe hat in Berlin seinen ersten rein pflanzlichen Supermarkt eröffnet (Eröffnung: 11. April). Im „REWE voll pflanzlich“ mit 212 qm…
Tegut meldet Veränderungen in der Führungsstruktur. Die Geschäftsführung wurde um vier Mitglieder erweitert. Einzelne Geschäftsbereiche wurden neu zugeschnitten und verteilt….
Nach einer Studie des EIT Food Consumer Observatory sind Verbraucher in Europa besorgt um die Auswirkungen ultraverarbeiteter Lebensmitteln (ultra-processed foods:…
In Frankreich dürfen Veggie-Produkte künftig nicht mehr unter marktüblichen Bezeichnung für Fleischprodukte verkauft werden. Das neue Dekret verbietet Begriffe wie…
Nach einer Einschätzung des Deutschen Raiffeisenverbands (DRV) wird die Getreideanbaufläche in Deutschland in diesem Jahr erstmals auf unter 6 Mio….