2023 verzeichnete Valora nach eigenen Angaben ein starkes Umsatzwachstum. Der Umsatz der gesamten Gruppe stieg auf 2,8 Mrd. CHF. Dies…
Märkte und Zahlen
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) blickt für die Branche auf ein schwieriges Jahr 2023 zurück. Der BDSI: „Im Jahr…
Zum Start der Biofach 2024 in Nürnberg – sie findet vom 13. bis 16. Februar statt – hat der Bund…
Das Gastgewerbe in Deutschland hat nach einer Schätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) 2023 real (preisbereinigt) 2,6 % und nominal (nicht…
Nachhaltigkeit und Energie/Sustainergy Förderungen für das Bäckereihandwerk gibt es in vielfältigsten Konstellationen. Abhängig vom Bundesland, der Unternehmensgröße, der Beihilfeart und…
Plant-based In den vergangenen Jahren hat das Angebot an Plant-based-Produkten in den verschiedensten Lebensmittelbranchen zugelegt. Der Bäckereisektor bildet da keine…
Bis 2050 will die österreichische SPAR ihre Logistik auf erneuerbare Energien umstellen. Jetzt sei ein Zwischenschritt gelungen. Die Lkw-Flotte von…
Beim Thema Nachhaltigkeit gibt es Unterschiede zwischen den Generationen: Die Älteren (60+) sind die Nachhaltigkeits-Antreiber. Das ergab die repräsentative Bevölkerungsbefragung…
Im April 2023 hatte Nestlé angekündigt, sein Werk im nordenglischen Fawdon zum Ende des Jahres schließen zu wollen. Hier wurden…
Das geht auch: In Hongkong hat Pizza Hut eine Pizza mit Schlangenfleisch ins Sortiment genommen, zumindest bis zum 22. November….
