Der Bäcker-Innungsverband Westfalen-Lippe und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks schließen sich zum Bäckerinnungsverband WEST zusammen. Damit entsteht der größte deutsche…
Im Dezember 2022 hatte die Bäckerei Banschbach Insolvenz angemeldet, seit Anfang Juli ist das Verfahren nun offiziell vorbei und die…
Prof. Dr. Katharina Scherf, Professorin am Karlsruher Institut für Technologie (KIT), wurde bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien in…
Die Mitglieder des Verbandes Deutscher Großbäckereien haben Prof. Dr. Ulrike Detmers, Mestemacher Gruppe (Gütersloh), auf der Jahrestagung in Frankfurt einstimmig…
Die Bäckerei Wolke aus Dinklage hat ihre Produktion auf 4.000 qm erweitert. Damit steht jetzt das Doppelte an Fläche zur…
„Trotz gut laufender Geschäfte“ – Chrigubeck mit Sitz in Burgdorf BE/Schweiz und fünf Filialen hat Konkurs anmelden müssen. 90 Mitarbeiter…
Für die seit Juli 2023 geschlossene Salzwedeler Baumkuchen GmbH gibt es einen Käufer: Die „Brot & Heimat GmbH & Co….
Dr. Schär, südtiroler Spezialist für glutenfreie Backwaren, kauft das „Gluten-free-Geschäft“ in den nordischen Ländern von Semper, einem Unternehmen der Schweizer…
125 Jahre Goeken backen – das ist ein guter Grund, um einmal richtig zu feiern. Am Freitag, 25. August 2023,…
Manner-CEO Mag. Andreas Kutil geht. Der Waffelgebäckspezialist teilt mit: „Gemeinsam haben Aufsichtsrat und CEO Mag. Andreas Kutil entschieden, seinen laufenden…