Die Schulers Biobackhaus GmbH befindet sich in wirtschaftlicher Schieflage. Die kleine Bio-Bäckerei-Kette mit Sitz in Dietenhofen betreibt 11 Geschäften und drei Cafés. Sie hat einen Antrag auf Insolvenz in Eigenverwaltung gestellt. „Das Unternehmen soll saniert werden“, sagt der mit der Sanierung betraute Rechtsanwalt Jörg Franzke gegenüber inFranken. Schulers Biobackhaus beschäftigt zurzeit 103 Mitarbeiter. Bäckerei-Inhaber Günter Schuler hatte 2022 die Bäckerei Held übernommen und den Betrieb auf „Bio“ umgestellt.

Bild: © pexels/Bruno Thethe