Petrys Backstuben aus Veldenz ist insolvent. „Das Zusammenspiel von Coronakrise, Energiekrise und Fachkräftemangel hat das Unternehmen in einer Umbruchphase getroffen“, so der vorläufige Insolvenzverwalter Alexander Zimmer. Die 27 Mitarbeiter wurden in einer Betriebsversammlung über die Situation informiert. Der Geschäftsbetrieb läuft weiter. Das Unternehmen wird in dritter Familiengeneration von Uwe Petry geführt. Bis Ende 2022 war Petrys Backstuben mit fünf Filialen und zwei Backmobilen in der Region Trier und Wittlich vertreten. Mit dem Café-Konzept „ÜberBrot“ war der Schritt in eine Lifestyle-orientierte Bäckereigastronomie angedacht. Allerdings mussten mit der Coronakrise erhebliche Einschränkungen hingenommen werden. Infolgedessen und aufgrund der steigenden Energie- und Rohstoffkosten geriet das Unternehmen in Schieflage und musste diese Filiale zum 31. Dezember 2022 aufgeben.

Bild: © pexels/Skyler Ewing