In einem Fall waren es Autoreifen, im anderen ein Mörtelkasten in der Produktion, auf die Kontrolleure der Stadt Ludwigshafen stießen. Noch dazu wurden die beiden Bäckereien, die Fladenbrote herstellten, illegal betrieben.
Die Abteilung Gaststätten, Lebensmittelüberwachung und Gesundheit sowie die Gewerbemeldestelle des Bereichs Öffentliche Ordnung stellten fest, dass eine Bäckerei in Nord/Hemshof ohne Gewerbeanmeldung betrieben wurde und hygienische Mängel aufwies. Zu den Mängeln zählten unter anderem ein nicht funktionierendes Waschbecken und Autoreifen in der Backstube. Die Tochter des verstorbenen Inhabers erklärte, aufgrund der fehlenden Sterbeurkunde ihres Vaters sei die Gewerbeummeldung bislang noch nicht erfolgt.
In Friesenheim entdeckten die Kontrolleure eine andere Backstube, die nicht angemeldet war und ebenfalls beträchtliche hygienische Mängel aufwies. Zum Beispiel diente ein Mörtelkasten als Behältnis für Mehl. Da sich die in der Bäckerei angetroffenen Personen nicht ausweisen konnten und zwei davon offensichtlich falsche Angaben zu ihrer Identität machten, wurde der Kommunale Vollzugsdienst (KVD) hinzugezogen.

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