Die Elmshorner Backstuv GmbH, besser bekannt unter der Marke Bäckerei Millahn, hat Insolvenz angemeldet. Die Bäckerei beschäftigt 66 Mitarbeiter und betreibt Filialen an 12 Standorten. Produktion und Verkauf laufen bis auf Weiteres weiter. Die vorläufige Insolvenzverwalterin Jennie Best, Kanzlei Reimer, sieht grundsätzlich Chancen für eine Sanierung des Unternehmens. Eine Investorenlösung sei dabei eine von mehreren Optionen. Als Grund für die Schieflage wird das Zusammentreffen mehrerer Faktoren genannt. So fielen zeitgleich und unerwartet zwei größere Kunden aus. Ursächlich seien auch deutlich gestiegene Kosten für Energie und Waren sowie der gestiegene Mindestlohn. Noch dazu hätten sich die hohen Krankenstände erschwerend ausgewirkt, weshalb die Bäckerei Öffnungszeiten einzelner Filialen zeitweise nicht vollständig aufrechterhalten konnte.

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