Die Wiener Feinbäckerei Heberer will ihr Großkundengeschäft ausbauen und deutschlandweit Bäckereien beliefern, so die Geschäftsführer Sandra und Georg P. Heberer. Dies erfolge in einer Kombination aus täglicher Standardbelieferung im bestehenden Ausbreitungsgebiet und individueller Projektfertigung überregional. Auch die Herstellung exklusiver Spezialprodukte nach Kundenanforderung sei möglich. Ein Fokus liege dabei auf flexiblen Produktionslösungen für handwerkliche Betriebe. Eine besondere Stärke von Heberer sei die Umsetzung kleinerer bis mittlerer Chargengrößen mit hoher Individualität sowie der Produktion von Artikeln, die für einzelne Betriebe kapazitiv anspruchsvoll wären. Das Angebot umfasst auch tiefgekühlte Produkte. Sandra und Georg Heberer sehen einen wachsenden Bedarf an flexiblen Produktionspartnern im Bäckerhandwerk. Darauf wolle man reagieren und Kollegenbetriebe bei saisonalen, personellen oder kapazitiven Herausforderungen unterstützen.

Bild: © Heberer