Die SchapfenMühle und Rheon veranstalten ein gemeinsames, kostenfreies Tagesseminar an zwei Terminen – jeweils am 4. und 5. Februar 2026 in Illertissen – rund um Dinkel, Urgetreide und moderne Backtechnologie. Mit Live-Vorführungen, Verkostungen und der Möglichkeit zum Austausch wendet sich das Seminar an Fachbesucher aus dem Bäckerhandwerk. Die Teilnehmenden erleben live, wie sich verschiedene Gebäcke – vom Dinkel-Kartoffelbrot über Urgetreidebrot und Dinkel-Baguette bis hin zu gefülltem Süßteig – auf Rheon-Maschinen effizient produzieren lassen.
Termin: 4. oder 5. Februar 2026, jeweils ab 10:00 Uhr
Ort: Rheon Automatic Machinery GmbH, Saumweg 30, 89257 Illertissen
Die Teilnahme ist kostenfrei, die Teilnehmerzahl begrenzt. Interessierte können sich über die Website der SchapfenMühle anmelden.

Bild: © SchapfenMühle