Er will es nochmal wissen: Jochen Gaues eröffnet im Hamburger Schanzenviertel eine neue Bäckerei. Mit im Boot ist Gürol Gür, Geschäftsführer der Schanzenbäckerei. „Geplant ist, dass wir am Ende des dritten Quartals bzw. Anfang des vierten Quartals eröffnen“, sagt er dem Hamburger Abendblatt. Auf der 200 qm großen Fläche in der Schanze entsteht ein Geschäft inklusive Backstube und Sitzgelegenheiten für den Verzehr vor Ort. Denn neben Brot und Brötchen soll es hier künftig auch Kuchen geben. Jochen Gaues gegenüber der Zeitung: „Ich will hier richtig Vollgas geben.“

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