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Online-Termin im Juli: Neue Wege beim Schimmelschutz

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Am 26. Juli 2024 von 11-12 Uhr organisiert die BWA Bundesfachkommission Lebensmittelsicherheit & Lebensmittelhandel zusammen mit dem Just in Air® Luft- & Hygienefachinstitut eine Online-Kurz-Infoveranstaltung über die „Nachhaltige Verhinderung von Schimmel (Re-)Kontaminationen bei Backwaren“. Der Info-Termin ist kostenfrei. Vorgestellt werden Erkenntnisse aus einer aktuellen Praxisstudie über aktive Schimmelrisikoerkennung nach dem Ausbacken und wirtschaftliche Optimierungsansätze für Bäckereien. Mehr Informationen finden Sie hier.
Anmeldungen bitte per E-Mail an info@justinair.de

Bild: © Just in Air®