Im Anschluss an die Mitgliederversammlung des Backzutatenverbandes fand die ordentliche Mitgliederversammlung des Wissensform Backwaren statt. Turnusgemäß wurden Vorstandswahlen abgehalten, bei denen der bisherige Vorstand, bestehend aus Christof Crone, Gerrit Rosch und Dr. Georg Böcker, einstimmig wiedergewählt wurde.
Seit zwei Jahren bildet das Team aus Christof Crone, Gerrit Rosch und Dr. Georg Böcker den Vorstand des Wissensforum Backwaren e.V. Christof Crone übernahm bereits 2009 die Geschäftsführung des Verbands. Seit 2016 hat er zudem das Amt des Vorsitzenden inne, im gleichen Jahr kam auch Gerrit Rosch (vormals Dawn Foods Germany, inzwischen Martin Braun Backmittel und Essenzen KG) als stellvertretender Vorsitzender an Crones Seite. Dr. Georg Böcker (Ernst Böcker) ist das neueste Mitglied im Vorstandstrio. 2022 folgte er als stellvertretender Vorsitzender auf Dr. Thorid Klantschitsch.
Das 1983 als Backmittelinstitut e.V. gegründete Wissensforum Backwaren versteht sich als Ansprechpartner für alle, die mit Backmitteln und Backzutaten arbeiten, und für diejenigen, die sich über die Thematik informieren wollen. Seit 2018 widmet sich der Verband zudem vermehrt der Verbraucherkommunikation, um über verschiedene Themen aus der Welt der Backwaren und Backzutaten aufzuklären.

Bild: Christof Crone (Mitte), Gerrit Rosch (l.) und Dr. Georg Böcker © Wissensforum Backwaren