Nach dem Brand der Produktion in Älvsbyn im August 2020 hatte sich die nordschwedische Bäckerei Polarbröd (Schwedens drittgrößter Brothersteller) auf die Belieferung des Heimatmarkts fokussiert, jetzt will das Unternehmen wichtige Exportmärkte zurückgewinnen. Polarbröd will sich dabei vorrangig auf den wachsenden europäischen Sandwich-Markt sowie auf Länder wie Frankreich, Deutschland und Polen konzentrieren. „Der europäische Sandwich-Markt und das Interesse an ‚Food-to-go‘ haben in den vergangenen Jahren ein starkes Wachstum verzeichnet. Zudem wissen wir, dass international großes Interesse an unserer Brotsorte besteht und unsere Produkte insbesondere für Sandwich-Hersteller attraktiv sind. Wir starten nun eine Initiative, um das Exportgeschäft, das wir bereits vor dem Brand betrieben haben, wieder auf- und auszubauen“, sagt Björn Hägg, Direktor für Vertrieb und Marketing.

Bild: © Polarbröd