Peter Ganghof (56 Jahre) leitet ab 1. November 2025 ARYZTA Food Solutions Germany, Freiburg. Als Geschäftsleiter des Unternehmens verantwortet er Einkauf, Vertrieb, Marketing, Produkt- und Channel-Management. Yvonne Dewaldt, die drei Jahre als Director ARYZTA Food Solutions die Organisation erfolgreich geführt hat, wird als Customer Service Director Deutschland die Verantwortung für den Vertriebs-Support von ARYZTA Food Solutions und ARYZTA Bakeries übernehmen.
Von 1995 bis 2011 hat Peter Ganghof ARYZTA Food Solutions maßgeblich mit aufgebaut, zuletzt als Geschäftsführer. Danach verantwortete er als Geschäftsbereichsleiter bei EDEKA Südwest das Backwarengeschäft mit 5.000 Mitarbeitern und 800 Filialen. Bei der Lekkerland führte er als Vice President Foodservice und als Director Frische Convenience war er maßgeblich verantwortlich für die Konzepte REWE express, REWE to go und Fresh + Tasty.
In den vergangenen Monaten war Ganghofer bereits beratend bei der Neupositionierung von ARYZTA Food Solutions Germany beteiligt. „Peter Ganghof hat eine einzigartige Expertise in der Food-Service- und Backwaren-Branche – vom Einkauf, über Produktion, Handel bis zum PoS. Mit seinem unternehmerischen Esprit, seinem Engagement, seiner Erfahrung und seiner exzellenten Marktkenntnis ist er eine sehr große Bereicherung für das Unternehmen“, freut sich Nigel Scully, Managing Director von Aryzta Deutschland, auf die Zusammenarbeit.
ARYZTA Food Solutions ist nach eigenen Angaben Marktführer für TK-Backwaren im Außer-Haus-Markt in Deutschland. Mit über 300 Mitarbeitern hat das Unternehmen 2024 einen Umsatz von etwa 150 Mio. EUR erwirtschaftet.

Bild: Peter Ganghof © ARYZTA Food Solutions