Die Handwerkskammer Schwaben will im März 2027 mit dem 1. Kurs einer neu konzipierten Bäckermeisterausbildung starten. Die Meisterkurse Teil I und II sollen in 14 Wochen Vollzeit absolviert werden. Teil III und IV gibt es als Angebot in Präsenz oder online. Der Kurs, so heißt es von der HWK, verzahnt intensive Praxiseinheiten mit modernster Backtechnik und einem klar strukturierten Theorieaufbau. Ein besonderes Highlight ist die „Masterclass International“, in der Expertinnen und Experten aus Frankreich, Italien, der Schweiz und weiteren Ländern neue Impulse setzen und den Blick über den Tellerrand öffnen. Informationen zur Anmeldung finden Sie auf der Website der HWK Schwaben.

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